रूबी चॉकलेट: न्यू कन्फेक्शन और रोज परफेक्शन

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रूबी चॉकलेट: न्यू कन्फेक्शन और रोज परफेक्शन
रूबी चॉकलेट: न्यू कन्फेक्शन और रोज परफेक्शन
Anonim

हमारे समय में, कई अद्भुत मिठाइयाँ हैं जो अपनी उपस्थिति से विस्मित करती हैं। कन्फेक्शनरी प्रयोगों के लिए एक बड़े पैमाने पर क्षेत्र है, और अब हम उनमें से एक के बारे में बात करेंगे, जो निश्चित रूप से सफल रहा। लेख रूबी चॉकलेट को समर्पित है, जो 2017 में दिखाई दिया और बहुत जल्दी मीठे दाँत का दिल जीत लिया।

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थोड़ा सा इतिहास

एक नाजुक, हल्के गुलाबी रंग के साथ चॉकलेट बनाया गया और बाद में चॉकलेटियर बैरी कैलेबॉट द्वारा पेटेंट कराया गया। उन्होंने उत्साह से अपनी उत्कृष्ट कृति को "चौथा" प्रकार कहा, जो एक क्लासिक बनने के लिए बाध्य है। उससे पहले, जैसा कि आप जानते हैं, उनमें से तीन थे - गहरा, दूधिया और सफेद।

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2018 में, रूबी चॉकलेट को एक सर्वव्यापी उत्पाद के रूप में दुनिया के सामने पेश किया गया - नेटले जापान ने इसका व्यावसायीकरण शुरू किया। उन्होंने बेरी फ्लेवर के साथ किट-कैट वेफर्स में अपनी शुरुआत की।

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जापानी उपभोक्ता संतुष्ट था, और चॉकलेटियर ने यूरोप, एशिया, अमेरिका और कनाडा में उत्पाद की मांग को बढ़ाना जारी रखा। वैसे, यह चॉकलेट का पहला सही मायने में नया स्वाद है जिसे 1930 के दशक के बाद से पेश किया गया है - जब व्हाइट ने शुरुआत की थी।

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उत्पाद का मुख्य आकर्षण क्या है?

बेशक, गुलाबी चॉकलेट के लिए सटीक नुस्खा और प्रसंस्करण विधि एक रहस्य है। हालांकि, बैरी कैलेबॉट ने खुद आश्वासन दिया है कि हाइलाइट एक नए प्रकार के रूबी कोको बीन्स में निहित है जो विशेष रूप से कोटे डी आइवर, ब्राजील और इक्वाडोर में कुछ जलवायु परिस्थितियों में उगते हैं।

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लेकिन और भी थ्योरी हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि चॉकलेट सबसे साधारण कोको से बनाई जाती है। यह सिर्फ इतना है कि यह किण्वित नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप अंतिम उत्पाद गुलाबी रंग का हो जाता है।

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हालाँकि, माणिक पूर्णता लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। इंस्टाग्राम पर आप rubychocolate हैशटैग के साथ 37,700 से अधिक पोस्ट पा सकते हैं। लोग इसका रसदार, थोड़ा बेरी कन्फेक्शनरी स्वाद पसंद करते हैं। वैसे, कंपनी आश्वासन देती है कि कोई भी रंग, और इससे भी अधिक स्वाद, उत्पादन में उपयोग नहीं किया जाता है।

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सच है, बढ़ती लोकप्रियता के बावजूद अभी भी पिंक चॉकलेट मिलना मुश्किल है। सबसे आसान तरीका है ऑनलाइन ऑर्डर करना। यहां तक कि अमेरिका में अब तक केवल तीन कन्फेक्शनरी चेन इस उत्पाद की आपूर्ति करती हैं।

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