एक असामान्य कच्ची तोरी सलाद साझा करना: दोस्ताना पार्टियों के लिए एक त्वरित नुस्खा जिसे आप मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं

विषयसूची:

एक असामान्य कच्ची तोरी सलाद साझा करना: दोस्ताना पार्टियों के लिए एक त्वरित नुस्खा जिसे आप मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं
एक असामान्य कच्ची तोरी सलाद साझा करना: दोस्ताना पार्टियों के लिए एक त्वरित नुस्खा जिसे आप मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं
Anonim

मैं कच्चे तोरी के पतले स्लाइस को ताजे नींबू के रस में तब तक मैरीनेट करता हूं जब तक कि उनकी बनावट कच्ची तोरी की तुलना में एक कोमल पेस्ट की तरह न हो जाए। तोरी अल डेंटे पास्ता के समान ही सही मात्रा में दृढ़ता बरकरार रखती है, जो मुझे वास्तव में पसंद है। मैं सब्जी की प्लेटों को पनीर, जड़ी-बूटियों और अन्य सब्जियों के साथ पूरक करता हूं।

छवि
छवि

तोरी का अचार कैसे बनाएं? आसान नुस्खा

शुरुआत के लिए, आपको तोरी को मैरीनेट करने की तकनीक में महारत हासिल करनी चाहिए। सौभाग्य से, इस प्रक्रिया में आपको 20 मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा।

छवि
छवि

सामग्री:

  • 2-4 मध्यम तोरी;
  • 110 मिलीलीटर जैतून का तेल;
  • नींबू का रस।

सब्जी के छिलके या मैंडोलिन का उपयोग करके, तोरी को लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक उथले कटोरे में रखें। तोरी के टुकड़े जितने पतले हों, उतना अच्छा है। मैरिनेड तोरी में तेजी से प्रवेश करता है और नरम हो जाता है, और सब्जी के टुकड़े और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।

एक दूसरे बाउल में नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ फेंटें और सब्जी के स्लाइस को अच्छी तरह से सीज़न करें। तोरी के ऊपर सॉस डालें, परोसने से 15 मिनट पहले मैरीनेट करें।

तोरी, फेटा और पुदीना सलाद

यह तोरी सलाद बारबेक्यू के लिए एकदम सही संगत है। इस आश्चर्यजनक रूप से सरल हरी व्यंजन को बनाने के लिए केवल चार सामग्री और दस मिनट लगते हैं।

सामग्री:

  • 2 तोरी;
  • 200 ग्राम फेटा या पनीर;
  • 100 ग्राम अरुगुला या पालक;
  • पुदीने का गुच्छा।

तोरी को पतले स्लाइस में काटें, कुरकुरे पनीर, बारीक कटे हुए साग के साथ मिलाएं। डाइट सलाद को कटे हुए सुगंधित पुदीने के पत्तों से सजाएं, यदि वांछित हो, तो ऐपेटाइज़र को जैतून के तेल से भी सजाएँ।

नींबू, फेटा और पाइन नट्स के साथ तोरी

इस गर्मी में हर चीज के साथ परोसने की आसान और सेहतमंद रेसिपी! मैं आमतौर पर चिकन या रेड फिश फ़िललेट्स के साथ डाइट ट्रीट को मिलाता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है।

सामग्री:

  • 300 ग्राम तोरी;
  • 120 मिलीलीटर जैतून का तेल;
  • 100 ग्राम फेटा चीज़;
  • 90 ग्राम पाइन नट्स;
  • 1 मध्यम नींबू;
  • 1 लहसुन की कली;
  • अरुगुला, तुलसी या अजवायन।

तोरी को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। एक विशेष सब्जी कटर या ग्रेटर का उपयोग करके, सिरों को काट लें, तोरी को बहुत पतले, यहां तक कि पारदर्शी स्लाइस में काट लें। एक नियमित चाकू से, मैं सामग्री को पतला भी काट सकता हूँ, लेकिन इसमें बहुत लंबा समय लगता है।

रिबन वाली कटोरी में, एक रसीले नींबू का ताजा निचोड़ा हुआ रस, 4 बड़े चम्मच कोमल तेल, लहसुन की एक कली, एक प्रेस में डालें। धीरे से मिलाएं, ढक्कन या क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, 10-30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

छवि
छवि

तोरी जितनी फ्रेश होगी, उतनी ही तेजी से नरम होकर खाने के लिए तैयार हो जाएगी। मेरा 10 मिनट में एकदम सही था, मुझे रसदार बिलेट वाले कंटेनर को फ्रिज में रखना भी नहीं था।

Image
Image

अक्सर धोना उपयोगी होता है: शैम्पू और बालों की देखभाल के बारे में मिथक जो केवल नुकसान पहुंचाते हैं

Image
Image

मैंने अपना वजन कम किया: VIA Gra की खातिर सोफिया तरासोवा ने क्या कुर्बानी दी (नई तस्वीरें)

Image
Image

अगर थोड़ी बर्फ होगी, तो फसल नहीं होगी: 16 दिसंबर - इवान द साइलेंट का दिन

मेरीनेड को छान लें। फेटा चीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबचिनी के साथ एक प्लेट पर रखें। साग, पाइन नट्स डालें। आप इन्हें पहले से फ्राई कर सकते हैं, लेकिन यह आइटम वैकल्पिक है।

छवि
छवि

सौंफ, तोरी और संतरा

ताज़ा और कुरकुरे, इस सलाद में तीखी सौंफ के साथ ज़ायकेदार संतरे और तोरी मिलते हैं।

सामग्री:

  • 2 छोटी तोरी (पीली या हरी);
  • 90 मिली जैतून का तेल;
  • 15 मिली शेरी सिरका;
  • 2 सौंफ के बल्ब;
  • 1/2 नींबू का रस;
  • सलाद पत्ते।

दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, संतरे का छिलका काट लें, जितना संभव हो सके कोर को हटा दें। स्लाइस में काट लें। कटिंग बोर्ड पर बचे रस को न धोएं, यह ड्रेसिंग के लिए उपयोगी होगा।

सौंफ में से किसी भी सख्त बाहरी पत्ते को हटा दें। दो हिस्सों में काट लें, कोर और बीज हटा दें। यदि आपके पास सौंफ है तो मैंडोलिन का उपयोग करके, बहुत पतला काटने की कोशिश करें।

तोरी के सिरों को काट लें और सब्जी के छिलके का उपयोग करके प्लेटों में काट लें। बचा हुआ संतरे का रस, शेरी का सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। अच्छी तरह से सीजन करें और स्वाद के लिए नींबू का रस डालें। परोसने से ठीक पहले, सौंफ, तोरी, लेट्यूस और संतरे के वेजेज को ड्रेसिंग में डालें।

सिफारिश की: