गर्मियों में, हर कोई तरबूज पर वजन कम करने के लिए दौड़ा, और मेरे पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि यह खतरनाक है

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गर्मियों में, हर कोई तरबूज पर वजन कम करने के लिए दौड़ा, और मेरे पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि यह खतरनाक है
गर्मियों में, हर कोई तरबूज पर वजन कम करने के लिए दौड़ा, और मेरे पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि यह खतरनाक है
Anonim

कई लोगों के लिए तरबूज गर्मियों में प्रभावी वजन घटाने का प्रतीक क्यों है? कोई 1.5 किलो स्वादिष्ट मीठे जामुन खाकर उपवास के दिनों की व्यवस्था करता है, और कोई तरबूज आहार पर बैठना पसंद करता है, 5 दिनों में 7 किलो तक वजन कम करता है। मेरे परिचितों में धारीदार फल के कई प्रेमी हैं, जो हर साल तरबूज के मीठे गूदे का आनंद लेने और कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए खरबूजे के मौसम की प्रतीक्षा करते हैं।

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हालाँकि, ऐसे वजन घटाने के आहार से कई स्वास्थ्य जोखिम जुड़े हुए हैं, जिसके बारे में एक पोषण विशेषज्ञ ने मुझे हाल ही में चेतावनी दी थी।

तरबूज आहार के फायदे

सिर्फ तरबूज खाने से इंसान का वजन किस वजह से कम होता है?

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वजन घटाने का परिणाम निम्नलिखित कारकों के कारण प्राप्त होता है:

  1. मीठे जामुन के गूदे के आहार में कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसमें प्रति 100 ग्राम केवल 38-40 किलो कैलोरी होता है।
  2. मूत्रवर्धक क्रिया के कारण लसीका जल निकासी प्रभाव। आप अतिरिक्त रूप से प्रति दिन 1-2 किलो वजन कम कर सकते हैं।
  3. पेट में तरल और थोड़ी मात्रा में फाइबर भरने से भूख नहीं लगती।
  4. स्वाद अच्छा है। कई अध्ययन करने वाले फिजियोलॉजिस्ट ने पाया है कि किसी भी उत्पाद की मिठास खाने के बाद तृप्ति की भावना पैदा करती है, इसलिए सख्त और कम कैलोरी वाले आहार के बावजूद तरबूज आहार को आसान माना जाता है।
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रोटी, पटाखे खाना मना है। आप चाय और कॉफी भी नहीं पी सकते, जिससे किडनी पर अतिरिक्त बोझ पड़ता है। इस तरह के पोषण के समर्थक आश्वस्त हैं कि तरबूज शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त लवण, महीन रेत को खत्म करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

अंतर्विरोध

वजन घटाने के लिए तरबूज आहार का सेवन किडनी और मूत्रजननांगी क्षेत्र के रोगों से पीड़ित लोगों को नहीं करना चाहिए। तरल, जिसकी मात्रा तरबूज में 90-95% तक पहुंच जाती है, मूत्र प्रणाली के अंगों के गहन काम का कारण बनती है। गुर्दे और मूत्राशय की पथरी की उपस्थिति में अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाना, पायलोनेफ्राइटिस आपकी भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, दर्द और अन्य परेशानी का कारण बन सकता है।

तरबूज का कोलेरेटिक प्रभाव भी होता है। अगर गॉलब्लैडर में स्टोन हैं तो रसदार तरबूज के गूदे से मोनो-डाइट की मदद से वजन कम करना नामुमकिन है। नहीं तो पथरी के हिलने का खतरा होता है, जिसके लिए तत्काल सर्जरी की आवश्यकता होगी।

कुचल या फटा फल

सनी बेरी की गुणवत्ता पर ध्यान देना आवश्यक है। तरबूज एक उत्कृष्ट सोखना है जो किसी भी हानिकारक पदार्थ और बैक्टीरिया को अवशोषित करता है। उसी समय, रसदार गूदे में, वे गुणा करते हैं और तेज गति से फैलते हैं।

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अगर तरबूज में दरार, टूटा हुआ बैरल, फल के अंदर का काला क्षेत्र, काटने पर पाया जाता है, तो बेहतर है कि इसे बच्चों या वयस्कों को न दें।

आहार विशेषज्ञ तर्क

डॉक्टर अत्यधिक असंतुलित आहार और अन्य स्वास्थ्य जोखिमों के कारण वजन घटाने के लिए तरबूज आहार का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।

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यह मेरे पोषण विशेषज्ञ ने मुझसे कहा:

  1. तरबूज में शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त विटामिन और खनिज नहीं होते हैं। नई कोशिकाओं के निर्माण और पोषक तत्वों के परिवहन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, शरीर को मांसपेशियों के ऊतकों से लेना होगा, इसे कमजोर और नष्ट करना होगा।
  2. 2 दिनों से अधिक समय तक तरबूज के आहार पर वजन कम करना बेहद हानिकारक है, क्योंकि आहार में जीवन के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों की कमी होती है। इस समय के दौरान, आप 1-2 लीटर अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन वसा भंडार को कम नहीं कर सकते।
  3. एक सामान्य पोषक तत्व चयापचय चक्र 3 दिनों का होता है। इसका मतलब यह है कि सख्त तरबूज आहार के बाद, सोमवार-मंगलवार को लागू, आपको गुरुवार-शुक्रवार को बढ़ी हुई भूख की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।कभी-कभी यह अनियंत्रित हो सकता है, जिससे बुलिमिक हमले हो सकते हैं। यह शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है, जो खोई हुई नमी को वापस करने और वसा डिपो में वृद्धि के रूप में ऊर्जा भंडार जोड़ने की कोशिश करती है।
  4. धारीदार बेरी के गूदे में कम फाइबर सामग्री - प्रति 100 ग्राम में केवल 0.4 ग्राम, जो दैनिक आवश्यकता का 1% है, इसे पचाना आसान बनाता है और खाने के तुरंत बाद भूख का एहसास देता है। उदाहरण के लिए, आंवले में प्रति 100 ग्राम जामुन में 3.4 ग्राम आहार फाइबर होता है, जो एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का 11% है।
  5. रक्त शर्करा के स्तर में परिवर्तन की दर को निर्धारित करने वाले संकेतक को ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कहा जाता है। मूल्य जितना अधिक होता है, उतनी ही तेजी से गिरता है, इंसुलिन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और भूख को बढ़ाता है। ग्लूकोज में उच्चतम जीआई स्तर 100 है, तरबूज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 है। तरबूज में बहुत अधिक क्या है? प्राकृतिक शर्करा - फ्रुक्टोज और सुक्रोज, खाने के बाद परिपूर्णता की झूठी भावना पैदा करते हैं। एक घंटे बाद, भूख की एक कष्टदायी अनुभूति होगी।

इसलिए, तरबूज पेट को तरल से भर देता है, प्राकृतिक चीनी इंसुलिन में वृद्धि और इसकी तेज गिरावट का कारण बनती है, जिससे भूख की बेकाबू भावना वाले व्यक्ति को खतरा होता है। वहीं, तरबूज का गूदा जल्दी पच जाता है और इसमें फाइबर की मात्रा कम होने के कारण पेट से निकल जाता है।

मेरे निष्कर्ष

एक न्यूट्रिशनिस्ट की बात सुनने के बाद मैं इस नतीजे पर पहुंचा कि तरबूज गर्मियों में एक बेहतरीन ट्रीट है, आपको इसका लुत्फ उठाने से मना नहीं करना चाहिए। खरबूजा भी उसी श्रेणी की मिठाई से संबंधित है, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 65 है। लेकिन ये व्यंजन वजन घटाने के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे वसा के भंडार को कम नहीं करते हैं और साथ ही शरीर को ग्लाइकोजन से संतृप्त करते हैं, थर्मोलिपोलिसिस को रोकते हैं - वसा कोशिकाओं का टूटना। अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के कारण वजन कम होता है, जिसकी मात्रा फिर से बहाल हो जाती है।

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