आइसक्रीम बनाने का सबसे आसान तरीका है पॉप्सिकल्स बनाना, लेकिन इसे फ्रीज करना एक तरह से उबाऊ है। इसलिए, इस लेख में मैंने कई गैस्ट्रोनॉमिक विचार एकत्र किए हैं, जिनमें से आपको सामग्री के मूल संयोजन मिलेंगे।
उदाहरण के लिए, मुख्य फोटो में आप जंगली जामुन और ग्रीक योगर्ट की मिठाई देख सकते हैं। इसे कैसे पकाएं? एक फूड प्रोसेसर में अनानास का रस, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और दूध की सामग्री मिलाएं। एक-दो बेरीज को बिना छूटे छोड़ दें ताकि उन्हें आइसक्रीम के सांचे में रखा जा सके।
स्वादिष्ट और असामान्य फल संयोजन
ब्लेंडर की सहायता से कीवी को पीसकर अपने पसंदीदा फलों के रस के साथ मिलाएं। अतिरिक्त मिठास के लिए मेपल सिरप या शहद मिलाएं।
एक और रोमांच: दो नींबू तक का रस, फिर एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके एवोकैडो और नारियल के दूध के साथ मिलाएं। आप स्वाद के लिए तारगोन मिला सकते हैं।
यह बहुत आसान है: आम मिलाएं, पानी डालें और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ एक सांचे में डालें। यह संयोजन क्लासिक लग सकता है, लेकिन यह इतना आसान है कि आप एक अपवाद बना सकते हैं।
दही और रसभरी को मिलाने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करें, फिर मिश्रण को साँचे में डालकर मेहमानों और परिवार को परोसें। मुझे यकीन है कि हर कोई खुश होगा।
सब्जियों वाली आइसक्रीम? क्यों नहीं
तरबूज और टमाटर। हालांकि यह अजीब और थोड़ा पेचीदा लगता है, यह तरबूज और टमाटर को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्रयोग और सम्मिश्रण के लायक है। चाहें तो एक चुटकी काली मिर्च डालें।
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यदि आपके पास मीठा दाँत नहीं है, तो चिलिंग shallot ट्रीट बनाने का प्रयास करें। सामग्री को कद्दूकस कर लें, एक खाद्य प्रोसेसर में सुगंधित तुलसी के पत्तों के साथ मिलाएं।
उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं
आप अपनी पसंदीदा चॉकलेट चिप कुकीज को फ्रीज़ करके फ्लेवर की सिम्फनी बना सकते हैं।
हालांकि वे दो पूरी तरह से अलग सामग्री हैं, वे वास्तव में अच्छी तरह से एक साथ चलते हैं। मैं नारियल के दूध और स्ट्रॉबेरी के बारे में बात कर रहा हूँ। आप इस व्यंजन में कुछ ब्लूबेरी या ब्लूबेरी भी मिला सकते हैं।
बेशक, आपको स्टोर से खरीदे गए दूध या नारियल का उपयोग नहीं करना चाहिए। आपको एक असली अखरोट खरीदना चाहिए। नारियल का बाहरी छिलका हटा दें, और आगे जाने वाले भूरे भाग को छोड़ दें। पल्प को कद्दूकस कर लें, गर्म पानी डालें, 1 या 2 कप पर्याप्त है। परिणामस्वरूप दलिया को जामुन के साथ मिलाएं।
चाय और कंडेंस्ड मिल्क? हाँ! स्वाद के लिए चीनी और कंडेंस्ड मिल्क की चाय बनाएं। बिना भरे सांचों में डालें और फ्रीजर में रखें, फिर ऊपर से क्रीम डालें और 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।