Nectarine: 1 कैलोरी सामग्री या प्रति 100 ग्राम अमृत में कितनी कैलोरी होती है?

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Nectarine: 1 कैलोरी सामग्री या प्रति 100 ग्राम अमृत में कितनी कैलोरी होती है?
Nectarine: 1 कैलोरी सामग्री या प्रति 100 ग्राम अमृत में कितनी कैलोरी होती है?
Anonim

यह फल आड़ू से केवल इस मायने में अलग है कि यह बालों से ढका नहीं होता है। एक गलत राय है: आड़ू और साधारण बेर को पार करने के प्रयोगों के दौरान प्रजनकों द्वारा अमृत पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। वास्तव में, ऐसा नहीं है, वास्तव में, इस फल का प्लम से कोई लेना-देना नहीं है, या तो इसकी रासायनिक प्रकृति में या अन्य विशेषताओं में।

अमृत कैलोरी
अमृत कैलोरी

Nectarine, जिसकी कैलोरी सामग्री केवल 44 किलो कैलोरी है, को जैम, कॉम्पोट, दही, केक, कुकीज आदि के रूप में ताजा और दम किया हुआ, बेक किया हुआ दोनों तरह से खाया जा सकता है। अद्भुत फल में बड़ी मात्रा में उपयोगी होता है गुण। डिब्बाबंद फल भी अपने कुछ विटामिन बरकरार रखते हैं और फिर भी स्वादिष्ट लगते हैं।

सुंदर फल में छिपे खतरे

Nectarine उपयोगी है और अक्सर स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने में उपयोग किया जाता है। फिर भी, यह फल उतना सुरक्षित नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। गूदा अपने आप में बिल्कुल हानिरहित है, लेकिन यहीं पर फल की हड्डियों में बड़ा खतरा है। तथ्य यह है कि आड़ू के गड्ढों में सबसे मजबूत जहर होता है - हाइड्रोसिनेनिक एसिड। इसके साथ विषाक्तता के परिणामस्वरूप, ऊतक हाइपोक्सिया हो सकता है, जो बदले में, मानव शरीर के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्य के गंभीर उल्लंघन का कारण बन सकता है।

इसके अलावा, कुछ लोगों को इन पौधों के फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। यह उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण होता है, जिनमें से अधिकांश अमृत की त्वचा में पाया जाता है।

अमृत में कितनी कैलोरी होती है
अमृत में कितनी कैलोरी होती है

अगर आपको एलर्जी है, तो आपको इन मीठे फलों को छोड़ना नहीं है, बस इन्हें छीलकर रख लें।

अमृत क्या हैं?

रंग से, आप अक्सर पीले, लाल और थोड़ा कम अक्सर सफेद अमृत पा सकते हैं। किसी भी फल की कैलोरी सामग्री उसके रंग पर निर्भर नहीं करती है। फल का गूदा जितना आसान पत्थर से अलग होता है, उसका स्वाद उतना ही मीठा और समृद्ध होता है। अगर हम आड़ू और अमृत के स्वाद के अंतर के बारे में बात करते हैं, तो बाद वाले में बहुत कम चीनी होती है, लेकिन बदले में, यह लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है।

इन फलों की विभिन्न उप-प्रजातियां हैं, और उनमें से प्रत्येक कुछ हद तक आकार में और कुछ मामलों में रासायनिक संरचना में भिन्न है।उदाहरण के लिए, अंजीर अमृत, जिसकी कैलोरी सामग्री 60 किलो कैलोरी है, की हड्डी छोटी होती है, और इसका आकार अधिक चपटा होता है। यह फल पश्चिमी चीन में बहुत लोकप्रिय है और इसे शाफ़्टालु अंजीर के नाम से जाना जाता है।

अमृत की संरचना

यह फल 10% चीनी का है और इसमें बहुत सारा पानी होता है। नेक्टेरिन फाइबर से भरपूर होता है, इसमें प्रोटीन और विटामिन सी और ए होता है। 1 मध्यम आकार के अमृत की कैलोरी सामग्री लगभग 44-50 किलो कैलोरी होती है।

अंजीर अमृत कैलोरी
अंजीर अमृत कैलोरी

अन्य बातों के अलावा, अमृत में दो गुना अधिक प्रोविटामिन ए और बहुत सारे पेक्टिन पदार्थ होते हैं, जिनमें अद्वितीय गुण होते हैं। उनके लिए धन्यवाद, भ्रूण रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी बन जाता है जैसे:

  • कैंसर;
  • उच्च रक्तचाप;
  • एथेरोस्क्लेरोसिस।

अपनी समृद्ध जैव रासायनिक संरचना के कारण, अमृत का चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव होता है, पाचन ग्रंथियों के स्राव को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है और वसायुक्त और भारी खाद्य पदार्थों के तेजी से पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देता है।

घटना का इतिहास

Nectarines का वर्णन पहली बार 1616 में किया गया था, लेकिन अधिकांश वैज्ञानिकों की राय है कि "नग्न आड़ू" बहुत पहले पैदा हुए थे और पूर्वी एशिया उनकी मातृभूमि थी। आज, ये फल पूरी दुनिया में उगाए जाते हैं: इटली, ट्यूनीशिया, ग्रीस आदि में। कच्चे अमृत का उपयोग आयात के लिए किया जाता है, क्योंकि उन्हें शाखा से उठाए जाने के बाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

प्रति 100 ग्राम अमृत कैलोरी
प्रति 100 ग्राम अमृत कैलोरी

एक विशेष किस्म के "नग्न आड़ू" को भी मजबूत मांस और त्वचा के साथ पाला गया है।

उपयोगी गुण और अमृत में कितनी कैलोरी होती है

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, अमृत में उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला होती है। यह फल शिशु आहार के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह बढ़ते हुए शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों के साथ पोषण देता है। इसके अलावा, "नग्न आड़ू" के फल आहार पोषण में उपयोग किए जाते हैं।यदि आप आहार पर हैं तो आप इस फल को अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं, क्योंकि अमृत, जिसमें प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री न्यूनतम होती है, किसी भी मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाती है। इसके अलावा, मीठे फल में ऐसे गुण होते हैं जो पाचन तंत्र पर बहुत प्रभाव डालते हैं और शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में तेजी लाते हैं।

पोषण विशेषज्ञ हमेशा सबसे पहले शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की सलाह देते हैं। और यह अमृत है जो कुछ फलों में से एक है जो पूरी तरह से इस मिशन का मुकाबला करता है, इसके अलावा, यह रक्त को शुद्ध करता है और एक व्यक्ति के आंतरिक अंगों को फिर से जीवंत करता है।

अमृत का प्रयोग कहाँ किया जाता है?

नेक्टेरिन के अद्भुत स्वाद गुणों के कारण, जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसका व्यापक रूप से विभिन्न जैम, फलों के सलाद के निर्माण में, केक और पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। "नग्न आड़ू" का पिसा हुआ गूदा आइसक्रीम और दही के निर्माण में उपयोग किया जाता है। अन्य बातों के अलावा, मांस और पोल्ट्री व्यंजनों में अमृत भी मिलाया जाता है, इस तरह के एक योजक से पकवान को शरीर में बेहतर अवशोषित करने की अनुमति मिलती है, न कि सुखद स्वाद नोटों का उल्लेख करने के लिए।

1 अमृत की कैलोरी सामग्री
1 अमृत की कैलोरी सामग्री

मीठे फल का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, इत्र और फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है। पत्थरों की गुठली से विशेष तेल प्राप्त किया जाता है, और गूदे का उपयोग पौष्टिक फेस मास्क बनाने के लिए किया जाता है।

दिलचस्प तथ्य

एक और सबूत है कि "नग्न आड़ू" का प्लम से कोई लेना-देना नहीं है: कभी-कभी आड़ू के पेड़ों पर अमृत उगते हैं और इसके विपरीत, आड़ू अमृत वृक्षारोपण पर दिखाई देते हैं।

चीनियों के लिए, इन दोनों फलों को पवित्र माना जाता है, दीर्घायु का प्रतीक है और देवताओं को भेंट किया जाता है।

निष्कर्ष में

इस स्वादिष्ट फल के अनोखे गुणों की सूची लंबी है। बेशक, किसी भी अन्य फल या उत्पाद की तरह, यह हानिरहित नहीं है और आपको इसे लगातार नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। अमृत के उचित उपयोग के साथ, जिसकी कैलोरी सामग्री आहार पर लोगों के लिए इष्टतम है, और केवल उन लोगों के लिए जो स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखना चाहते हैं, वे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

नेक्टेरिन बच्चों और वयस्कों के लिए अच्छे हैं, लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और पाचन और शरीर की अन्य प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

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